矿工花椒肉

查看来源 作者:生活如此 加入时间:2015-7-10 23:11:12
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主料:带皮五花肉

辅料:花椒;红曲米;葱姜

调料:酱油;料酒;盐

做法:

先看看原料:500克肉大约放5-10克花椒。分二次放。

肉皮一定要刮毛,还能去污。

肉皮要用一只平底锅,不用放油,小火反复烙制。