辣白菜烧鲅鱼

查看来源 作者:加油小雯 加入时间:2016-6-18 9:14:36
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【材料】

鲅鱼 500g

辣白菜及汤 100g

姜 3g

蒜 10g

葱 15g

料酒 20g

蚝油15g

韩国辣酱20g

水适量

油少许

【做法】

1.蒜瓣去皮,葱切段,姜切片待用;

2.泡菜切成块,泡菜汤放在碗里待用;

3.已去掉内脏的鲅鱼清水冲洗一遍,切厚片;

4.炒锅大火烧热转中火,加大约30ml的油,爆香葱姜蒜之后加泡菜炒香,加入蚝油、韩国辣酱、泡菜汤炒匀;

5.加入鲅鱼淋入料酒,加入水大约于鲅鱼平齐;

亚博app多少钱才能取款6.大火烧开转中小火炖5-8分钟,盖上锅盖炖5-10分钟,鱼差不多熟了就开着锅盖大火收汤,汤汁浓稠即可出锅。