黑椒煎牛排

查看来源 作者:薄灰 加入时间:2015-7-19 1:12:03
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【黑椒煎牛排】

材料:

牛排一块(我这里用的是眼肉牛排)、土豆1个、黄甜椒半个、芦笋4根

调料:

橄榄油1匙约10毫升、盐少许、现磨黑胡椒少许

做法:

1、准备所需要的材料,牛肉提前取出解冻,然后用厨房纸巾吸取表面的血水。(解冻不可用微波炉解冻,以免影响口感,最好是放冰箱冷藏室里自然解冻,急吃的话就室温下自然解冻)

2、在牛排表面撒少许盐抹匀,再撒上现磨的黑胡椒,最后抹上一层橄榄油腌10分钟。(没有现磨黑胡椒也可以用黑胡椒粉,不过灰喜欢现磨的更香)

3、准备配菜,土豆去皮切成块,平底锅加油烧热,放入土豆小火煎至两面金黄色。