腊肠披萨

查看来源 作者:寂寞在跳舞 加入时间:2015-7-7 0:03:05
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面团:高筋面粉250克 牛奶160克 酵母2.5克 糖15克 盐2克 玉米油20克

辅料:胡萝卜丁、玉米粒、青椒丝、王家五腊肠 马苏里拉 披萨草

酱料:番茄酱

做法:

1、面团所有材料放入面包机揉匀然后发酵2倍以上

2、这 中间可以将玉米粒和胡萝卜丁分别焯烫备用,腊肠洗净切片蒸5分钟

3、发酵好的面团排气松弛10分钟,分2个面团,取一块擀成面皮(随烤盘大小)

4、面团上叉些小孔刷番茄酱撒披萨草

5、放上适量马苏里拉,接着撒玉米粒和胡萝卜丁、腊肠片和青椒丝

6、最后撒马苏里拉,放入预热好的烤箱200度15分钟左右即可

小窍门:

腊肠事先蒸过再烤口感会更好些

我面团这个是2个小烤盘的量

玉米粒和胡萝卜事先焯烫后使用也容易熟