豌豆黄(4)

查看来源 作者:芷萍 加入时间:2015-6-29 22:34:17
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食材:豌豆 白糖

做法:

1.准备食材。

2.先用清水将豌豆浸泡过夜或者5个小时以上。

亚搏国际官网3.泡好的豌豆放入煮锅中,加入食指第一关节的水。可以少一些,不用超过第一食节。大火烧开后,小火煮至软烂。

4.豌豆煮至一捏就酥烂的程度,加入白糖,搅拌均匀。

5.取料理机,将豌豆打成豌豆糊。

6.非常细腻的豌豆糊,打好后的豌豆糊,倒入一只烤盘里。一个烤盘,能放下一半的豌豆,所以,这次我做了两盘。

7.放入冰箱静置,凝固之后,倒扣烤盘,豌豆沙已经凝聚成形。

8.用刀切成需要的形状即可食用。