油焖肉末四季豆

查看来源亚博app多少钱才能取款 作者:红豆尚食坊 加入时间:2015-8-12 9:32:58
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材料:四季豆350克,瘦肉30克。

调料:姜适量,蒜末10克,老抽15克,料酒10毫升,鸡精少许。

做法

1·准备好所有的食材。

2·大蒜,生姜切末。猪肉剁碎。

3·炒锅倒油爆香姜蒜,放入肉末炒至变色。

4·加入四季豆翻炒片刻。

5·加入料酒炒香。

6·加入老抽翻炒。

7·加适量的开水。

8·加盖焖烧10-15分钟。

9·最后加盐调味。

10·少许水淀粉勾薄芡关火。

小窍门:

四季豆要去掉老筋,口感才好。

四季豆要大火烧熟,去掉里面的皂角和生物碱,才吃着健康。