凤梨虾球

查看来源 作者:优妈的美食厨房 加入时间:2016-6-12 9:41:25
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主辅料:虾仁200克、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、凤梨一大块、番茄酱适量、植物油适量、淀粉适量

做法:

1、虾先冻1个小时左右,再拿出来剥成虾仁,充分洗净沥干备用

2、在虾仁外面抛裹上一层干面粉,让虾仁表面更有黏性,炸的时候面糊不会脱落

3、一个鸡蛋加适量盐,适量面粉调成稀稠适度的糊状,类似于酸奶的浓稠度就好

4、虾仁放入面糊内,每个都均匀裹上面糊

亚博app多少钱才能取款5、油锅烧到6,7成热,一个一个的放入裹了面糊的虾仁,面糊不要过多,也不要过少,炸到嫩黄以后捞出

6、最后把炸好的放入锅里再高温复炸一遍,捞出沥油