莲藕老鸭汤

查看来源 作者:周太靓汤 加入时间:2014-10-23 7:35:54
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而老鸭性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,秋季容易燥热,呼吸道疾病高发,这道【老鸭莲藕汤】正好可以达到清热、去燥、润肺的功效,不妨在秋冬季多多饮用,尤其在雾霾日益严重的气候下,呼吸道的保卫工作更显得十分必要。

【材料】:莲藕、胡萝卜、鸭子(最好是老鸭)、生姜、料酒

【做法】:十分简单

1、鸭子切块焯水后加生姜、水、料酒煲至8分熟

2、胡萝卜、莲藕去皮后切成小块,倒入鸭汤内继续煲煮

3、20-25分钟,莲藕、胡萝卜酥软后即可加盐调味后食用了