松仁牛肉粒

查看来源 作者:周太靓汤 加入时间:2015-8-12 9:28:42
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【配料】:杏鲍菇、胡萝卜、松仁、橄榄油、蚝油、黑胡椒粉

周太是就地取材,家里有什么就选什么,喜欢好看的还可以选用彩椒来搭配

【准备】:

1、杏鲍菇,胡萝卜分别切成丁备用

2、用少量橄榄油将胡萝卜煸炒,再倒入杏鲍菇煸炒到软

【做法】:

亚博app多少钱才能取款1、牛肉粒切成适合大小,用黑胡椒、料酒、蚝油(最简单,可以省去生抽、白糖),拌匀后放冰箱冷藏1个小时。(好的牛肉无需添加更多的调料,越简单越能体现其真实的口感)

2、用橄榄油炒制腌制好的牛肉粒,这种牛肉很容易成熟,注意火候,时间不能太长

3、牛肉粒九成熟时倒入炒好的胡萝卜和杏鲍菇丁,翻炒,可根据自己的口味再调味

4、最后快火收汁,撒入松仁即可,喜欢黑胡椒口味浓郁的,可再加一些黑胡椒粉。