香肠肉松双拼手撕排包

查看来源 作者:优妈美食 加入时间:2016-6-12 9:32:22
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主料:高筋面粉350克、全麦粉50克、鸡蛋加水250克、酵母粉5克、细砂糖60克、橄榄油40克

面包表面:香肠2根、小香葱1小把、盐1小勺、植物油适量、鸡蛋液适量、沙拉酱适量、肉松适量

做法:

1、鸡蛋加水称量出250克,然后加入酵母粉搅拌均匀

2、加高粉,全麦粉,砂糖,选择面包机和面程序45分钟,就是期间会和和停停的模式

3、面团出筋以后加橄榄油,继续搅拌

4、搅拌完成以后放盆内盖上湿布发酵至2倍大

5、把面团轻轻排气,分割成6或者9个小剂子,请按照自己的烤盘大小决定个数

6、取一个小剂子,擀成长方形的面片