豆沙一口酥(3)

查看来源 作者:浓咖啡淡心情 加入时间:2015-8-5 23:12:55
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原料:

黄油50克、糖粉30克、奶粉15克、全蛋液20克、低筋粉100克、豆沙馅适量、芝麻适量

做法:

1.黄油室温软化,与糖粉、奶粉混合拌匀。

2.筛入低筋粉。

3.用双手轻轻的搓成松散状。

4.倒入蛋液。

5.揉成面团,不要过度揉,用手捏成团即可;然后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏1小时。

6. 面团冷藏好后搓成长条状。

7.再擀成较厚的片。

8.. 将豆沙馅搓成条包入面片中。

9.滚圆,表面薄薄的刷上一层蛋液。

10.撒上芝麻。

11.切成大小适中的小块。

12.放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟,175度,中层,20分钟