辫子面包(3)

查看来源 作者:小英子 加入时间:2015-7-18 0:30:08
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食材:

高筋面粉240克 低筋面粉60克 盐3克 蛋液45克 牛奶150克 细砂糖40克 黄油35克 鲜酵母6克

表面装饰材料: 卡夫芝士粉适量 新鲜香葱碎适量 沙拉酱适量 蛋液适量

做法:

1.将材料鸡蛋,牛奶,细砂糖,盐,鲜酵母放入面包机桶内。

2.倒入粉类,启动面包机的和风程序和面开始。

3.在和面20分钟后加入软化的黄油,继续和面到能拉出薄且透明的膜。

4.整理滚圆一下面团,发酵至2-3倍大小发酵完成。