蓝莓麦芬(4)

查看来源 作者:哈尼22 加入时间:2015-3-12 16:51:29
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食材:

金宝酥粒:

无盐黄油25g 细砂糖25g

杏仁粉25g 低筋粉25g

麦芬:

无盐黄油125g 鸡蛋2个

淡奶油185g 细砂糖85g

盐1/4茶匙 低筋粉300g

泡打粉5g 柠檬皮屑5g

蓝莓100g

做法:

1:备好酥粒食材。

2:黄油软化切小丁。

3:倒入细砂糖25g。

4:倒入杏仁粉25g。

5:倒入低筋粉25g。

6:混合一起。

7:搓成碎屑。并放冰箱冷藏备用。

8:备好麦芬主食材。

9:黄油隔水加热。

10:融化后加入淡奶油。

11:搅拌均匀。

12:鸡蛋分两次加入。

13:并搅拌均匀。

14:过筛入筛入低粉,细砂糖,泡打粉和盐拌匀。

15:加入柠檬屑并手持打蛋器搅拌。

16:轻轻拌至没有干粉即可。

17:两个纸杯叠在一起,面糊倒入纸杯中,约8分满,摆上蓝莓,最后撒上金宝酥粒。

18:烤箱预热180度,中层烘烤23分钟左右。