老北京焦溜丸子

查看来源 作者:食尚小米 加入时间:2015-6-30 23:22:12
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原料:猪肉馅、木耳、马蹄、红彩椒、葱、姜、香菜

做法:

1、木耳撕小朵、红彩椒切成菱形块、马蹄去皮拍碎、香菜切段、葱姜切末。

2、将猪肉馅放入马蹄末、葱、姜末、绍酒、盐、胡椒粉、马蹄碎。

3、将猪肉馅沿一个方向打上劲儿。

4、把肉馅揉成个儿匀溜的小丸子。

5、锅做热锅内放油5成热时放入小丸子,